El magnesio es un mineral esencial. MedlinePlus explica que el cuerpo lo necesita para más de 300 reacciones bioquímicas y que una verdadera deficiencia es poco común. La falta de magnesio puede presentarse en personas que consumen alcohol en exceso o que absorben menos magnesio: quienes tienen enfermedades gastrointestinales o cirugías que causan malabsorción, las personas mayores y las personas con diabetes tipo 2.
Cuánto magnesio necesitas: 350 y 300 mg (EFSA) frente a los 375 mg de la etiqueta
La EFSA fija una ingesta adecuada de 350 mg al día para los hombres adultos y 300 mg al día para las mujeres adultas, y considera que la de las mujeres vale también durante el embarazo y la lactancia (EFSA, informe resumen de los valores dietéticos de referencia, 2017).
¿Y los 375 mg? Son el valor de referencia de nutrientes (VRN) que el Reglamento (UE) 1169/2011, anexo XIII fija para los adultos a efectos de etiquetado: el «% VRN» de un envase se calcula sobre esa cifra. Es un valor único para el etiquetado; la referencia nutricional por sexo es la de la EFSA.
Qué se puede afirmar del magnesio en la UE
Un alimento o un complemento solo puede atribuir al magnesio las declaraciones de propiedades saludables autorizadas en el Reglamento (UE) 432/2012, y solo si es, como mínimo, fuente de magnesio. Son estas diez, con su redacción literal:
- El magnesio ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
- El magnesio contribuye al equilibrio electrolítico.
- El magnesio contribuye al metabolismo energético normal.
- El magnesio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
- El magnesio contribuye a la síntesis proteica normal.
- El magnesio contribuye a la función psicológica normal.
- El magnesio contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
- El magnesio contribuye al mantenimiento de los dientes en condiciones normales.
- El magnesio contribuye al proceso de división celular.
Ninguna se refiere al sueño, por eso aquí no encontrarás un «magnesio para dormir». Lo explicamos en magnesio para dormir: qué dice la evidencia.
